Chimica
-
Perché l’olio non si mescola con l’acqua?
Vi è mai capitato, armeggiando in cucina, di versare l’olio nell’acqua con la speranza che si fondessero in un’unica, meravigliosa…
Leggi di più » -
Perché il sale conserva gli alimenti?
Amici miei, mettetevi comodi e preparatevi a un viaggetto mentale che vi porterà dal bancone del bar fino ai misteri…
Leggi di più » -
Cosa significa pH e come si misura?
Ammettiamolo, quante volte avete sentito parlare di pH senza capire bene di cosa si trattasse? Magari mentre guardavate una pubblicità…
Leggi di più » -
Cosa sono i polimeri?
Siamo onesti, quante volte avete sentito parlare di polimeri e avete pensato “Ma che diavolo sono ‘ste cose?” Magari mentre…
Leggi di più » -
Come funziona la fermentazione?
Vi siete mai chiesti come il pane diventi soffice, il vino frizzante e il formaggio con quei buchi che sembrano…
Leggi di più » -
Perché l’alcol disinfetta?
Ah, l’alcol! Quella magia liquida che a volte ci fa vedere le cose in modo… diverso, ma che in realtà…
Leggi di più » -
Perché alcuni metalli arrugginiscono e altri no?
Amici miei, avete presente quando stendete i panni al sole e vi accorgete che quel vecchio chiodo rimasto sul balcone…
Leggi di più » -
Cos’è il punto di ebollizione e da cosa dipende?
Amici e appassionati di barzellette scientifiche (e non solo)! Vi è mai capitato di guardare una pentola d’acqua sul fuoco…
Leggi di più » -
Perché l’inchiostro si disperde nell’acqua?
Avete presente quella scena dei film in cui il detective versa una goccia d’inchiostro in un bicchiere d’acqua per vedere…
Leggi di più » -
Come si forma la ruggine sul ferro?
Avete mai notato quella patina rossastra e polverosa che si forma sui vostri attrezzi da giardino, sulle vecchie biciclette arrugginite…
Leggi di più »
